rosso di montalcino doc Caparzo 2013

rosso di montalcino doc 2013 Gradazione alcolica 13% vol. Da uve Sangiovese 100%. Affinamento di un anno in botte grande e di 10 mesi in bottiglia. Colore rosso rubino deciso con bei riflessi luminosi. Profumo intenso e caratterizzato da sentori fruttati di lampone, ciliegia, melograno, floreali di viola mammola, leggera speziatura. Bocca di buona morbidezza e freschezza. Chiusura pulita, asciutta, calda, equilibrata, molto piacevole. Abbastanza persistente, con scia sapida. Possiamo abbinarlo a pici con sugo di carne, polpettone, minestra di legumi.